来自 风俗习惯 2020-02-04 11:33 的文章
当前位置: 766net必赢 > 风俗习惯 > 正文

茶饮取水,王安石识破长江水


话说宋神宗皇帝在位时,有一名儒,姓苏名轼,字子瞻,别号东坡,乃四川眉州眉山人氏。一举成名,官拜翰林学士。此人天资聪明,过目成诵,出口成章,有李太白之风流,胜曹子建之敏捷。在宰相荆公王安石先生门下,荆公甚重其才。东坡自恃聪明,颇多讥讽,荆公恶其轻薄,左迁为湖州刺史。三年任满朝京,作寓于大相国寺内。其后,苏东坡新任黄州团练副使,乘马来见丞相领饭。席间,荆公赠言东坡,嘱咐到黄州为官,闲暇无事,还要读书博学。东坡目穷万卷,才压万人,虽口中称谢,然心中愈加不服。荆公为人至俭,肴不过四器,酒不过三杯,饭不过一箸。

宋神宗年间,王安石和苏东坡同朝为官。王安石老年患有痰火之症,虽服药,却久难以除根。太医院嘱其饮阳羡茶,但须用长江瞿塘中峡水煎烹。想到苏东坡是蜀地人,王安石便相托于他:“倘尊眷往来之便,将瞿塘中峡水携一瓮寄与老夫,则老夫衰老之年,皆子瞻所延也。”

766net必赢 1

766net必赢 2766net必赢,那日,苏东坡乘船行于长江,被两岸秀丽的风光所吸引,怡然之际忽然想起王安石所托。无奈,此时船已行至下峡,想重回中峡取水,却因水流湍急,无法回转。待到下次取水,路迢迢不知要等何时,东坡便汲了一瓮下峡水替代。

茶饮取水 饮茶离不得水,而且还不是有水就行的。饮茶既要选茶,也要选水。《警世通言》第三回中讲了王安石三难苏东坡的故事,其中的第二难就是讲取水饮茶的故事。王安石托苏东坡带一些长江巫峡中的水回来饮茶、治病,结果怎样?且看原文节选:黄州至眉州,一水之地,路正从瞿塘三峡过。哪三峡?西陵峡,巫峡,归峡。西陵峡为上峡,巫峡为中峡,归峡为下峡。 上水时舟行甚迟,下水时却甚快。东坡来时正怕迟慢,所以舍舟从陆;回时乘着水势,一泻千里,好不顺溜。东坡看见那峭壁千寻,沸波一线,想要做一篇《三峡赋》,结构不就。因连日鞍马困倦,凭几构思,不觉睡去,不曾分付得水手打水。及至醒来问时,已是下峡,过了中峡了。东坡分付:“我要取中峡之水,快与我拨转船头。”水手禀道:“老爷,三峡相连,水如瀑布,船如箭发。若回船便是逆水,日行数里,用力甚难。”东坡沉吟半晌,问:“此地可以泊船,有居民否?”水手禀道:“上二峡悬崖峭壁,船不能停。到归峡,山水之势渐平,崖上不多路,就有市井街道。”东坡叫泊了船,分付苍头:“你上崖去看有年长知事的居民,唤一个上来,不要声张惊动了他。”苍头领命。登崖不多时,带一个老人上船,口称居民叩头。东坡以美言抚慰:“我是过往客官,与你居民没有统属。要问你一句话:那瞿塘三峡,那一峡的水好?”老者道:“三峡相连,并无阻隔。上峡流于中峡,中峡流于下峡,昼夜不断。一般样水,难分好歹。”东坡暗想道:“荆公胶柱鼓瑟。三峡相连,一般样水,何必定要中峡?”叫手下,给官价与百姓买个干净磁瓮。自己立于船头,看水手将下峡水满满的汲了一瓮,用柔皮纸封固,亲手佥押。即刻开船,……星夜来到

东坡告辞,荆公送下滴水榜前,携东坡手道,“老夫幼年灯窗十载,染成一症,老年举发,太医院看是痰火之症。虽然服药,难以根治,必得阳羡茶,方可治。有荆溪进贡阳羡茶,圣上就赐予老夫。老夫问太医院官如何烹服,太医官说须用瞿塘中峡水。瞿塘在蜀,几欲差人前往,未得其便。东坡桑梓之邦,倘尊眷往来之便,将瞿塘中峡水,携一瓮寄与老夫,则老夫衰老之年,皆是东坡所延也。”东坡领命,回相国寺。

转日,苏东坡提水去见王安石。王安石大喜,立即命人将水瓮抬进书房,并亲自以衣袖拂拭打开,还向僮儿条灶中煨火,用银挑汲水烹之。然后,先取白定碗一只,投阳羡茶一撮于内。哪知,候汤如蟹眼,急取起倾入,此茶色半晌方见。王安石见此便问,“此水何处取来?”东坡答:“巫峡。”王安石道:“是中峡。”东坡回:“正是。”“又来欺老夫了!此乃下峡之水,如何假名中峡?”王安石面有不悦。东坡说:“三峡相连,一般样水,老大师何以辨之?”王安石道:“读书人不可轻举妄动,须是细心察理。这瞿塘水性,出于《水经补注》。上峡水性太急,下峡太缓,唯中峡缓急相半。太医院官乃明医,知老夫中肤变症,故用中峡水引经。此水烹阳羡茶,上峡味浓,下峡味淡,中峡浓淡之间。今茶色半晌方见,故知是下峡。”东坡听言惭愧不已,当即离席谢罪。

< 1 > < 2 >

回衙后,东坡想起荆公嘱咐要取瞿塘中峡水的话来,初时心中不服,连这取水一节,置之度外。后趁送家眷回家之际,想公私两尽。东坡在重阳后起身,此时尚在秋后冬前,又其年是闺八月,迟了一个月节气,水势还大。上水时,舟行甚迟,下水时却甚快。东坡来时正怕迟慢,所以舍舟从陆,回时乘着水势,一泻千里,好不顺溜。因连日鞍马困倦,中途睡去,不曾吩咐过水手打水,及至醒来问,已是下峡,过了中峡了。

766net必赢 3

本文由766net必赢发布于风俗习惯,转载请注明出处:茶饮取水,王安石识破长江水

关键词: 766net必赢